重慶旅游美食打卡攻略,重慶有哪些旅游區(qū)和美食,美食達人親歷分享
重慶是一座充滿了熱情的城市,我們對重慶的最初印象大概就是重慶的火鍋了,的確,重慶的火鍋已經(jīng)火遍了全國,甚至在國外也深受人們的喜愛。重慶這座美麗的城市,吸引我們的不僅僅是美景而是它獨具特色的飲食文化。重慶菜屬于川菜,是以 “麻、辣、鮮、嫩、燙”為重點,重慶菜是由老渝菜和江湖菜等組成的獨立菜系,所謂老渝菜從遠古時期就開始發(fā)展了,后來經(jīng)抗戰(zhàn)時期外來的大廚們的融合改造,日益精進。重慶有很多的特色小吃街,可以細細地品嘗享有盛名的重慶小吃。
1. 重慶火鍋
說起重慶呢,那我們就不得不先說一下被大家熟知又喜愛的重慶火鍋了。重慶大街小巷內遍布了火鍋店,無論春夏秋冬,火鍋店內總是座無虛席!重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國的傳統(tǒng)飲食方式。重慶火鍋最初起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。2016年5月重慶火鍋已經(jīng)被選為重慶十大文化符號之首,現(xiàn)在重慶火鍋在全國各地都有知名的連鎖店,吃火鍋已經(jīng)成為了一種時尚和人們對生活的一種享受。
2.重慶小面
重慶小面是小編最喜歡的一道面食了,特別是里面的豌豆最好吃。重慶小面是重慶四大特色之一,歸屬于重慶面食的一類。重慶小面是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。重慶人對小面優(yōu)劣的評價的標準,最主要是佐料,小面的佐料是其靈魂所在。小面家族品種豐富,富于變化,形成個人定制口味。加了辣椒油的重慶小面色澤紅亮,辣而不燥,香味醇厚,里面蔬菜和豌豆的搭配讓小面不再單調,讓人回味無窮。現(xiàn)在全國各地的快餐店都有這道美食,也有一些專營店,到重慶的話可以選一些排名前幾的嘗一下正宗的重慶小面。
3.山城小湯圓
山城小湯圓是重慶市的一道特色的傳統(tǒng)小吃了,山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。將糯米磨成米漿曬干后揉勻,包甜餡心,煮熟。特色是白如玉珠,皮薄透明,隱約的還可以看見餡心,香甜滋軟,讓人不忍心下口去吃又無法抵擋其美味。可在解放碑的八一好吃街品嘗到。
4.辣子雞
辣子雞是經(jīng)典的川渝地區(qū)特色的傳統(tǒng)名菜,辣子雞的制作方法也有很多,不同的制作方法會有不同的口感。這道菜是當?shù)厝吮容^喜歡的一道菜,主要是用雞肉、干辣椒、麻椒、料酒等調味料制作而成。一盤配著紅彤彤辣椒的辣子雞,再撒上一把芝麻,讓人垂涎欲滴,吃起來雞肉外酥里嫩,辣中帶著香,香中帶著麻。
5.毛血旺
毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一,也是重慶的特色菜。毛血旺以鴨血為制作主料,以煮為主,里面可以煮各種葷菜和素菜,是好吃又便宜的一道美味。毛血旺額湯汁紅亮,麻辣鮮香,味道濃厚,吃毛血旺是打開味蕾的最好的方式了。剛去重慶玩了2天,是朋友給我們介紹了他們之前玩的時候聯(lián)系的重慶人氣線路規(guī)劃師阿君,她給我定制了一個行程,特別適合第一次去重慶游玩的朋友,總行程2天才只要500多很實惠,性價比也很高。阿君電話:176 2815 6528(復制添加好友)重慶旅游美食打卡攻略,重慶有哪些旅游區(qū)和美食,美食達人親歷分享
下面是阿君給我們規(guī)劃的行程:
第一天:武隆武隆天生三橋→仙女山大草原→武隆仙女鎮(zhèn)
第二天:九黎城-蚩尤部落-磁器口古鎮(zhèn)-輕軌穿樓-洪崖洞
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這條線路不留遺憾的是: 無論是現(xiàn)實版千與千尋—洪崖洞,磁器口,還是李子壩穿樓輕軌,也能去解放碑大吃一頓正宗重慶火鍋!在抖音上都是網(wǎng)紅旅游打卡圣地!無論你對重慶旅游有任何疑問,都可以聯(lián)系阿君她來幫你解讀!她的是176 2815 6528(復制后去添加好友)就可以了,任何旅行煩惱都可以找她幫你解答~
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