西紅柿狂歡節的參加者在活動之前會穿上泳衣，戴上潛水鏡和浴帽。投擲開始前，輛滿載西紅柿的卡車會將熟透的西紅柿傾倒在布諾的街道上供人們狂歡。決戰開始前，按照慣例，舉辦方首先點燃一個爆竹。當它升空時，人們就開始不停地抓起身邊熟透了的西紅柿互相投擲，可以想象場面是多么的火爆！當第二個爆竹升空的時候，大家就會乖乖鳴金收兵。屆時小鎮的消防水龍頭將大顯身手。在短短的時間內，小鎮又會恢復它原來寧靜的面貌。幾乎持續一星期的狂歡后，當地居民和會和渾身粘糊糊的“西紅柿斗士”們一起加入了布諾鎮的街道清潔工作。

　　西紅柿節并不是西班牙傳統的宗教節日，而是南部小鎮布紐爾所特有的，但其獨特性引起了世界各地媒體的興趣，每年都會對這個瘋狂的日子進行報道。原來西紅柿節的來源，傳說小鎮曾在1945年發生了一次街頭斗毆，斗毆的青年們拿起蔬菜和木板作為武器。后來維護治安的警察介入，打斗才告一段落。一年以后，這群青年再次打斗，但不同的是，這次他們帶來自己的西紅柿作為武器。此后每年八月，該鎮的居民以及數倍于該鎮人口的名游客就會涌上街頭，互相投擲熟透的西紅柿，歡度狂歡節。