瀘州古稱江陽，自公元前135年設江陽郡至今，已有2130多年的歷史，歷來是川、滇、黔三省結合部的物資集散地，是川南經濟中心和西南地區經濟中心的重要補充。

秦惠王至秦始皇時期，中原移民進入長江、沱江匯合處，帶來了中原的生產技術和文化。東漢置江陽郡，江陽郡成為“鎖鑰沱江門戶，屏障西川”的邊陲重鎮。宋代，瀘州成為“西南會要”，沃野千里、土植五谷、牲具六畜、商賈輻輳、五方雜處的富庶之地；元代，準許釀酒；明朝，瀘州直隸省，十五世紀初，瀘州進入全國三十三個較大的商業及手工業城市行列；清代，實行移民入川，瀘州成為川滇黔接合部的政治、經濟、軍事、文化中心。民國時期，瀘州開始有了現代工業，在抗日戰爭的前期和中期，瀘州經濟繁榮。1983年，瀘州市改為省轄市。

瀘州以出產瀘州老窖酒和古藺郎酒而享有“酒城”的美譽, 是中國唯一擁有兩個國家名酒的地區，釀酒歷史達400多年。其始建于明代萬歷年間（公元1573年）的老窖池群為我國建造最早、連續生產至今的老窖池群，是我國白酒行業唯一經國務院批準的全國重點保護文物。已有400多年窖齡，所釀造的“瀘州”牌瀘州老窖特曲（大曲）酒，是中國最古老的四大名酒之一。

瀘州市是四川省重點藥材產區之一，素有“藥材之鄉”的美稱。已有200 多年生產中成藥的悠久歷史。氣候宜人, 景致優美, 古藺黃荊和合江福寶是地球上同緯度地區僅存的兩個原始森林風景區。景色如畫的中山、雄偉多資的玉蟬山，怪石林立、姿態萬千的敘永天生橋溶洞群；古藺的八節洞瀑布群，山、林、水、洞皆備，秀、雅、奇、麗俱全；龍馬潭、鳳凰湖、玉龍湖等水上景點，湖光山色，碧波蕩漾，如入世外桃園；納溪的“方山云海”，敘永的“丹巖霽雪”等眾多的歷史文化遺跡和優美獨特的旅游景點正越來越強地吸引著世界各地游客。

文化

瀘州酒文化源遠流長，1656年，瀘州一舒姓人，開設“舒聚源”典酒坊，據傳所用酒窖沿用至今，故酒名“瀘州老窖特曲”。

瀘州的工藝制品名揚海內外，席草加工制作的草席和榻榻米，是外貿出口商品之一，常年出口日本等國。

瀘州是中國荔枝、桂園等名優水果的主產區，素有“南北水果大觀園”的美稱。龍眼在瀘州已有兩千多年的歷史，比福建早300多年，品質優良，皮薄、肉厚、味甜，一向以“優質干桂”著稱，品質超過福建等地。是我國內陸唯一的龍眼種植基因庫，已建成我國西南唯一的母本源基地。荔枝在我市也有兩千多年歷史，相傳唐代曾列為貢品，味佳質好，可溶性固型物含量高，可食部分多，有的品種焦核率可達９０％以上。合江的真龍柚和瀘縣的克拉斯特臍橙分別獲得中國第二屆農業博覽會金獎和銀獎。古藺縣椒子溝的牛皮茶早在清嘉慶年間曾作為貢品，現已列為全國優良品種。

1994年，國務院公布瀘州為國家歷史文化名城。