一是周密部署，落實(shí)責(zé)任。文旅節(jié)前，市（區(qū)）食藥監(jiān)局多次召開會(huì)議安排部署，制定了工作方案，細(xì)化了工作標(biāo)準(zhǔn)，明確分工及職能職責(zé)，以全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患為抓手，確保文旅節(jié)各項(xiàng)安全監(jiān)管工作落實(shí)到位。

二是持續(xù)開展茶葉專項(xiàng)整治，保障茶葉質(zhì)量。文旅節(jié)期間，執(zhí)法人員分赴城區(qū)各大茶葉交易市場開展茶葉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。整治行動(dòng)期間，執(zhí)法人員對各大茶葉交易市場內(nèi)茶葉經(jīng)營戶主體經(jīng)營資格是否合法、是否建立購銷貨臺(tái)賬、是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度、茶葉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定、有無以次充好及經(jīng)營非法添加色素茶葉等進(jìn)行檢查，并要求各茶葉市場開辦者加大巡查力度，查驗(yàn)入駐商家資質(zhì)，確保進(jìn)場交易茶葉質(zhì)量安全。此次整治還結(jié)合全市邊銷茶專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)對邊銷茶經(jīng)營戶開展了拉網(wǎng)式檢查。本次整治活動(dòng)共檢查茶葉經(jīng)營門店203家，規(guī)范經(jīng)營行為60余起，發(fā)出《責(zé)令整改通知》52份并督促經(jīng)營戶辦理相關(guān)經(jīng)營手續(xù)，責(zé)令7家經(jīng)營戶下架標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不合規(guī)范的“苦芥茶”。

三是抓好食品安全保障，確保游客飲食安全。為保障文旅節(jié)期間游客食品安全，食品藥品監(jiān)督管理局組織了執(zhí)法人員在活動(dòng)3個(gè)主要就餐點(diǎn)開展駐店監(jiān)廚。執(zhí)法人員向就餐點(diǎn)飲食負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)了此次活動(dòng)期間食品安全的重要性，要求其提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化責(zé)任，注重細(xì)節(jié)。同時(shí)，對就餐點(diǎn)進(jìn)行全面檢查，尤其是對重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，對從業(yè)人員健康證、餐具消毒情況、食品采購驗(yàn)收、菜單審核、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，排除食品安全隱患，督促其規(guī)范操作。（雅安市食藥監(jiān)局供稿）