蘇州的特色小吃

2014-02-16
分類：旅游資訊
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自古以來蘇州就有“上有天堂下有蘇杭”的美譽，蘇州的景美，蘇州的小吃更美。蘇州人在吃上比較注重精細，所以想吃小吃去蘇州準沒錯。精致的美味，細膩的做工，蘇州特色小吃以其獨特的風(fēng)格吸引著來自全國各地的食客。下面就給大家介紹一下蘇州特色小吃。

1、蘇式鮮肉月餅

對于南方人來說，蘇式月餅就是美味，這種看著就能讓人口中生津的蘇州特色小吃金黃油潤，吃起來更是香酥誘人，兼具甜咸的不同口味，為眾多人所推崇。蘇式鮮肉月餅分為甜和咸兩種，甜的主要是用松子仁、核桃仁等作為餡料，而口味較咸的則是用火腿、蝦仁、香蔥等為原料。要說蘇式鮮肉月餅，最具特色的當然是其中鮮肉類月餅，讓人抵不住誘惑。蘇式鮮肉月餅銷量很大，特別是到中秋佳節(jié)的時候，在一些老字號的攤位前，排隊買月餅?zāi)鞘欠浅３Ｒ姷那闆r，一對對的人排著長隊就為等待著新鮮出爐的蘇式鮮肉月餅。

2、楓鎮(zhèn)大面

和其他很多面不同，楓鎮(zhèn)大面真的是做出了蘇州自己的風(fēng)格，在吃面時會聞到酒香，你也許會以為這是隔壁桌上在喝酒，但真正的卻是從楓鎮(zhèn)大面中飄出來的。在做楓鎮(zhèn)大面時，不僅加入了肉骨、鱔骨，蘇州人還在其中加入了酒糟和螺絲。在面里再加上一塊香噴噴的燜肉，酒香醇厚，肉香誘人，是難得的美味。

3、魚味春卷

蘇州人善于烙制春卷皮，在這方面可以說是無人能比。烙春卷皮時，廚師一手拿著鍋，一只手掀面團，通常就幾秒的功夫就是一張，非常熟練。不僅如此，春卷皮還非常的薄，也足夠圓，光看春卷皮就能想象得到春卷的美味。而之所以叫魚味春卷，是因為它的餡料是用鱸魚肉和蝦仁制成的，有很香的魚肉味，說蘇州是“魚米之鄉(xiāng)”名副其實。

4、糖粥

大家小時后一定見過賣糖粥的場景，小販叫賣聲至今不絕于耳，糖粥的特色在于它的軟糯香甜，蘇州的糖粥就是如此。蘇州糖粥在周邊很是出名，吃時一般在糯米粥中放入赤砂糖，然后再加入紅豆沙攪拌均勻，香甜可口。

蘇州特色小吃就為大家介紹到這，想嘗一嘗正宗美味，還是親自去蘇州吧。