沙溪(比束河古鎮更適合閑逛的地方)
如果說束河是10年前的麗江古城的話,這里就是20年前的麗江,同樣的小巷流水四方街,這里更加古樸淳厚。
寺廟的對面就是古戲臺
沙溪古鎮,茶馬古道最后惟一幸存的古集市。很多人說現在的沙溪像是多年前還未被游人涉足的麗江古城,清靜至極,每戶人家都平靜的過著自己的日子,沒有游客,沒有大巴,沒有黃金周。現在的沙溪雖然也有了不少的商業開發,不過大多都是當地人經營,還有一小部分是逃離都市水泥森林到此避世的外省人和外國人。
寺登四方街是沙溪的靈魂與核心,是沙溪商貿交易的地方。四方街有一座寺廟,寺廟對面是古戲臺。據說,這樣的布局是要演戲給神佛看。四方街中間有一棵數百年的古槐樹,枝繁葉茂,慢慢看著時光雕刻著沙溪古鎮,靜靜伴著靜好的歲月。
玉津橋
玉津橋矗立在古鎮護城河黑惠江上,河邊在周末趕集時還有很多人在交易馬匹,茶馬古道在這里留下了追古懷今的記憶。
古戲臺是寺登四方街上最有特色的建筑,它位于四方街東面建筑群中央臨街位置,與西面興教寺殿宇、寺門建筑成一中軸線,將古四方街平分為南北兩半,從而劃定為各類生意經營范圍提供了實物標志。古戲臺主體建筑結構是魁星閣,戲臺只是其附帶功能,是當地白族人民敬奉魁星的地方,其建筑高三層,前戲臺,后高閣。建筑結構精巧,出角十二角,翼然若飛。雖經修繕,但基本上保持了原建筑風貌。古戲臺與興教寺遙相響應。每逢民族節日,全鎮白族兒女各自身著節日盛裝,彈著龍頭三弦,齊聚四方街,在戲臺上載歌載舞,四方街上人頭涌動,興教寺里善男信女敬拜神佛,一片歡樂吉祥。其中最為熱鬧當數每年農歷“二月八”太子會。據說,在沙溪一直流什著一個這樣的規矩,沒有到四方街古戲臺上演同過,不能稱是沙溪人,可見四方街古戲臺在人們心中的位置。
交通:大理下關客運站,坐到劍川縣的班車,行車約3小時,到達后轉中巴去沙溪,行車約50分鐘。也可在麗江客運站坐到劍川縣的班車,行車約2小時。
當地特色小吃有稀豆粉,羊乳餅。每周周五是鎮上趕集的日子,可以去湊湊熱鬧。
云龍諾鄧古村(一個有”古橋博物館“之稱的村莊)
由于地處偏僻,這些上百年歷史的古橋得以完整保存,古橋大都分布在沘江上,云龍縣到蘭坪縣的公路旁。
這里在歷史上還是明代中央直屬單位五井提舉司所在地,村里的那一口古鹽井上過《舌尖上的中國》的諾鄧火腿。
諾鄧村
諾鄧村過去一直被叫“諾鄧井”,“井”就是鹽井,“諾鄧”是白語的譯音,意思是“有老虎的山坡”。公元前110年,云南最早開發的鹽井是云龍井和安寧井,據考證,云龍井就是諾鄧井。這個小小的山村距云龍縣城僅6公里,幾十年來,很少有人造訪。直到近幾年,被列為省級歷史文化名村后,這個千年古村才開始展現在世人面前。
雨季,諾鄧村旁的諾水顯得有些渾濁,水量大了不少,從形似獅象的兩山之間注入江中。江水在這里繞出了一個”S”形的灣子,形成了類似太極圖案的天然地貌。在太極圖當中,北部的莊坪壩子和南部的連井坪壩子組成兩個魚形,恰如太極圖中的陰、陽兩儀。諾水旁有間破舊的老屋,從窗戶望進去,里面被水浸泡著,用指尖輕沾溢出的水放到嘴邊,淡淡的咸味。楊伍松的火腿廠離老屋不遠,每年冬天,他就把老屋里被水浸泡的泥土提到廠里,倒入一個兩米多高的木桶,用來腌制著名的諾鄧火腿。這種火腿和宣威火腿、鶴慶圓腿并叫做云南”三大名腿”,在諾鄧村家家戶戶都會制作,只有楊伍松辦了廠,每年他要加工1000多條火腿。
村里的居民建筑都是典型的白族民居建筑。至今還有元、明、清代的建筑院落90多個,民國后的建筑院落60多個,還有寺廟、祠堂、牌坊等20多處。每一處院落都巧妙地利川山勢地形布局。一層疊一層往上走,錯落有致,層次分明。山于山勢較陡,前后人家之間的樓院重接,臺梯相連,往往是前家樓上的后門即通后家的大院。諾鄧的民居建筑物工藝精美,門、窗、木梁、柱、檐都講究雕刻圖案的美觀精細,山墻、院墻上繪有圖畫或圖案。每戶人家正房、廂房、面房或照壁的布置和工藝各顯特色,幾乎找不出完全相同的兩來。
村里居住著不到1000人,大多從事農業牛產,除了房屋以外,和一般的農村沒有區別。
對于諾鄧人,他們成為真正的農民只有五十年,特別是與他們從事了兩千多年的“王商業”來說。歷史仿佛在這里開了個玩笑。79歲的黃令品老人說”我們家是世代灶戶,到我是19代,代代以煮鹽為生。村里共有16灶。分別是乾、元、亨、利、貞、溫、良、恭、儉、讓、仁、義、禮、智、信、金。我家是‘信’字灶。村里田的人少,沒有鹵水(內人家就在灶上做工,背水、砍柴、運鹽。解放以后,公私合營收歸國有,以鹽業為生的灶戶、鹽商、工人失去了生活來源,全村人才一起學種田、開荒種地。”
說不上是前進還是倒退,諾鄧的輝煌就在五十年前停止了,剩下的只是那些住在雕梁畫棟的“豪宅”里的農民。
交通:大理下關客運站,坐到云龍縣的班車,行車約3.5小時,到達后坐機動三輪車,行車約30分鐘。
諾鄧火腿是云南除宣威火腿、鶴慶圓腿之外的三大名腿之一。
巍山古城(南詔國的發源地)
建于明洪武23年的巍山古城,1987年被國務院列為第一批省級歷史文化名城;到了1994年又被國務院公布為國家級歷史文化名城。它基本保持了600年前的棋盤式格局,原有的25條街、18條巷也沒有較大的變化,古城內的民居,其建筑體量、色調大多保留了明清建筑風貌,土木結構,瓦屋面,二層坡頂,院落式古色古香。有文獻資料如此描述當時的巍山古城:城方如印,周圍四里三分,建四門,上樹譙樓,此樓高三層,可望全川,下環月城,備極堅固,中建文筆樓為印柄。由此可見,巍山古城“城方如印”的基本格局還在,明清風格還基本保存。整座古城里,以從拱辰樓到鐘鼓樓一段保存得最為完好。
巍山古城
最最難得的是,古城的居民到現在還生活在一種活的文化生態之中。無論走進哪一家店,都能聽到軟糯的巍山口音的問候,這才是“到了巍山”的感覺,如果你隨意從一扇窄窄的門進去,竟可見到明清時候的老房子,而里面依然有人住得很舒服,可以說整個古城的氣氛、節奏,環境都應當是令人愉悅的。現在有一些著名的古城城內幾乎沒有本地人在活動,只剩下一個空殼,但巍山卻不。巍山還是巍山人的巍山,因為只有人才是文化的主體,并且只有活的文化才是真的美麗,這里的人以一種近乎固執的情懷固守著這一份美麗,真令人感動。
這樣的古城,是人們理想中的古城,是人們向往的地方;這樣的古城,才是有記憶的古城,有靈魂的古城,是浮華世界中難得的一方凈土!
由于地處大山,所以房屋建筑保存的相對完好,拱辰樓、馬鍋頭故鄉東蓮花村、彝族神山巍寶山等都是不錯的去處。
小吃:真味不需濃
在筆者看來,巍山還是一個可以盡享口福的地方。在這里,有各種好吃的蜜餞,小卷粉,各種爽口的小咸菜,都是讓你一吃就忘不掉的。就連文化名人宣科先生來到巍山后,也被這里的小吃所吸引。他說,一只上好烏骨土雞,放在本地的土罐里用文火燉,幾個小時后,用筷子輕輕一撥,整只雞就會“骨肉分離”了,除了巍山,哪里還能有這樣的美味呢?不僅如此,宣科先生還專門請了兩位巍山當地的烹飪高手,到麗江他的莊園中做廚師。
一根面
巍山還有一種小吃是很有文化意味的,那就是它的“一根面”,這是一種寓意團結、吉祥的小吃。一盤面,只有一根,卻有小手指粗細,下面的時候才一邊下一邊拉成普通面條的粗細,一碗面只有一根,一家人吃的面也只有一根。在世博會時,巍山人還到昆明表演了萬人吃一根面,引得眾人驚嘆。
(火加巴)肉餌絲是巍山最有名氣的小吃之一,到巍山的人都少不了要吃上一次。肉的營養價值高,且湯濃白味鮮美,如果能每天吃上這樣一份高質量的早餐,真是一種難得的福氣啊。
交通指南:從大理古城搭4路車到下關后直接在巍山車站坐班車就可以到巍山,自己開車50分鐘左右,坐車1個小時。
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